ഇന്ന് ബിജ്‌നോർ മാർക്കറ്റിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വില | തത്സമയ APMC നിരക്ക്, മോഡൽ & മൊത്ത വില, 30-ദിവസ ട്രെൻഡ് ചാർട്ട് | KisanDeals

ലോകത്തിലെ മൂന്നാമത്തെ വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉത്പാദക രാജ്യമാണ് ഇന്ത്യ, പ്രതിവർഷം 50 ദശലക്ഷം ടൺ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഇന്ത്യയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പച്ചക്കറിയാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എല്ലാ പ്രാദേശിക പാചകരീതികളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്രധാനമായും റാബി (ഒക്ടോബർ-മാർച്ച്) വിളയാണ് ഈ വിള, വർഷം മുഴുവനും ലഭ്യത ഉറപ്പാക്കുന്ന കോൾഡ്-സ്റ്റോറേജ് സപ്ലൈസ്.

പ്രധാന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന സംസ്ഥാനങ്ങൾ: ഉത്തർപ്രദേശ് (32%), പശ്ചിമ ബംഗാൾ (23%), ബീഹാർ, മധ്യപ്രദേശ്, ഗുജറാത്ത്, പഞ്ചാബ്, അസം. ഏറ്റവും വലിയ ശീതീകരണ ശേഷിയുള്ള ആഗ്ര (യുപി) ഇന്ത്യയിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വ്യാപാര തലസ്ഥാനമാണ്. പശ്ചിമ ബംഗാളിലെ ഹൂഗ്ലി, ബർദ്വാൻ ജില്ലകളാണ് പ്രധാന ഉൽപാദന കേന്ദ്രങ്ങൾ.

വില രീതികൾ: പുതുതായി വിളവെടുത്ത വിലകൾ (നവംബർ–ഫെബ്രുവരി) ഏറ്റവും കുറവാണ്. കോൾഡ് സ്റ്റോറേജിൽ നിന്ന് പുറത്തിറക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഏപ്രിൽ–സെപ്റ്റംബർ) വില കൂടുതലാണ്. ഓഗസ്റ്റ്–സെപ്റ്റംബർ മാസങ്ങളിൽ കോൾഡ് സ്റ്റോറേജിന്റെ ആവശ്യകത ലഭ്യതയെ കവിയുമ്പോൾ വില ഉയരും. ബംഗ്ലാദേശ്, നേപ്പാൾ, ശ്രീലങ്ക, മാലിദ്വീപ് എന്നിവിടങ്ങളിലേക്ക് ഇന്ത്യ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു.