இன்று புதுச்சேரில் கடுகு விலை | மண்டி விலை, சந்தை மதிப்பு

இந்தியா உலகின் மூன்றாவது பெரிய கடுகு உற்பத்தியாளராகவும், ஆசியாவில் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளராகவும் உள்ளது. இதன் ஆண்டு உற்பத்தி 10 முதல் 12 மில்லியன் டன்கள் ஆகும். வட மற்றும் கிழக்கு இந்தியாவில் 40 கோடிக்கும் அதிகமான மக்களுக்கு கடுகு எண்ணெய் முதன்மையான சமையல் எண்ணெயாக உள்ளது. இந்தியாவின் கடுகு எண்ணெய் நுகர்வு ஆண்டுக்கு 25 முதல் 30 லட்சம் டன்கள் ஆகும்.

முக்கிய உற்பத்தி மாநிலங்கள்: ராஜஸ்தான் (46%), ஹரியானா, மத்தியப் பிரதேசம், உத்தரப் பிரதேசம், மேற்கு வங்காளம் மற்றும் பஞ்சாப். ராஜஸ்தானின் ஷேகாவதி பகுதி (சிகார், சுரு, ஜுன்ஜுனு) இந்தியாவின் கடுகு மையப்பகுதியாகும்.

விலை நிலவரங்கள்: கடுகு ஒரு ராபி பயிர் (அக்டோபரில் விதைக்கப்பட்டு, மார்ச்-ஏப்ரலில் அறுவடை செய்யப்படும்). பொதுவாக அறுவடையின்போது (ஏப்ரல்) விலைகள் குறைந்து, செப்டம்பர்-அக்டோபர் மாதங்களில் உயரும். கடுகு குறைந்தபட்ச ஆதரவு விலை 2024-25: ஒரு குவிண்டாலுக்கு ₹5,650. சமையல் எண்ணெய் இறக்குமதி வரிகள் மற்றும் உலகளாவிய ரேப்சீடு/கனோலா விலைகள் ஆகியவை முக்கிய வெளிப்புறக் காரணிகளாகும்.